رطب دو ردیف چین باغچمک

رطب مضافتی

خرما میوه بسیار مغذی و کامل است که می‌توانید به همراه چای یا شیر آن را میل کنید.

خرما، طلای سیاه جنوب ایران و یکی از کالاهایی است که در سراسر کشور برای ساخت و تولید غذاها و نوشیدنی های مختلف از آن استفاده می کنند. خرمای ایران در کنار زعفران، پسته، خاویار و فرش ایرانی در دنیا زبان زد خاص و عام است.

این خرما بیشتر نام رطب را برخورد دارد و بسیاری آن را به اسم رطب می شناسند.بسیاری از خرماها نام مخصوص به خود را دارند ولی در بسیاری از نقاط کشور به خرمای مضافتی بم فقط کلمه رطب گفته می شود که در نوع خود جالب توجه است.

کیفیت

رنگی که مردم برای این خرما دوست دارند و بسیاری از خریداران نیز ترجیح می‌دهند این خرما را در رنگ مشکی خریداری کند و حتی مشکی تیره نیز بر روی فروش این محصول تاثیر می گذارد.هرچند که این خرما در نوع قهوه ای نیز و قهوه ای تیره نیز موجود می باشد چرا که این خرما درمرحله اول برای رسیدن به خود به شکل قرمز است و جالب است بدانید با طی شدن مراحلرشد به رنگ مشکی تبدیل می شود. سایز، رنگ و رطوبت، ایتم های تعیین کننده کیفیت رطب و خرمای مضافتی می باشند. بهترین رطب و خرمای مضافتی دنیا محصول نخلستانهای بم و نرماشیر است.

رطب منطقه باغچمک نیز از بالاترین درجه کیفیت برخوردار است و به پوست نازک بودن و گوشتی بودن معروف است.

نگهداری

مدت نگهداری: در صورتی که هیچگونه تغییری در دمای نگهداری این خرما ایجاد نشود، بمدت 18 ماه به راحتی قابل نگهداری می باشد. اما وقوع شوکهای حرارتی، به شدت دوره ماندگاری این خرما را کاهش می دهد. هم چنین نگهداری بیش از حد این خرما (یعنی بیش از 5 روز) در دمای بالای 15 درجه ممکن است باعث بروز ترشی و رشد کپک در این خرما شود. در صورت به وجود آمدن شوکهای حرارتی، قند موجود در خرما بصورت کریستال درخواهد آمد که در اصطلاح به آن شکرک زدگی می گویند. لازم به ذکر است وجود شکرک در خرما از نظر بهداشتی و سلامتی، اسیبی به کیفیت محصول وارد نمی کند، اما باید توجه داشت که از مصرف خرمای ترش و یا کپک زده باید خودداری کرد.